高光譜成像儀在豬肉新鮮度評(píng)定中的應(yīng)用
2024-04-30
豬肉新鮮度是指肉品的新鮮程度，是衡量肉品是否符合食用要求的客觀標(biāo)準(zhǔn)。但豬肉在存儲(chǔ)的過程中，其內(nèi)部的某些有機(jī)成分會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致豬肉的肉品發(fā)生腐敗，影響豬肉的新鮮..
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